Kaffeeklatsch vegan - 75 Backrezepte ohne Milch, Ei und Honig by Trias

Autor:Trias [Trias]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2014-07-18T16:00:00+00:00

Die Schnecke in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in das Gefrierfach (oder in den Kühlschrank) legen.

Anschließend den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

Dei Rolle aus der Kühlung nehmen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen.

Brombeermuffins mit Krokantkruste

Außen knackig & nussig, innen weich & saftig!

Für 12 Muffins

gelingt leicht

20 Min. + ca. 20 Min. im Backofen

Für den Rührteig:

100 g vegane Margarine

150 g Zucker

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

1 Msp. Vanillepulver

200 ml Mineralwasser

150 g Weizenmehl

½ Pck. Backpulver

1 Pck. Puddingpulver Vanille

50 g Mandeln, blanchiert, gemahlen

1 Prise Salz

200 g Brombeeren, tiefgefroren

1 Muffinblech

12 Papierförmchen

Für die Dekoration:

50 g Mandeln, gehackt

50 g Zucker

1 EL vegane Margarine

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